АҚШ-тағы Ұлттық жаңғақ күні
Ұлттық жаңғақ күні – АҚШ-тағы бейресми мерекелердің бірі. Ол 22 қазанда тойланады. Жаңғақтар – қоректік, экологиялық таза және, ең бастысы, дәмді өнім. Жаңғақтарда ақуыз, дәрумендер, минералдар мен полиқанықпаған майлар көп, сондықтан жаңғақ жеу денсаулыққа пайдалы.
Жаңғақтар әр түрлі елдердің тұрғындарының мәзірінде өте жиі кездеседі. Әсіресе бадам, фундук, жаңғақ, арахис, жержаңғақ, Бразилия жаңғағы, кешью, тәтті каштан, макадамия, кокос жаңғағы, пекан мен пісте, фисташка танымал. Бір қызығы, бұл жаңғақтардың көбі жаңғақ емес.
Арахис жержаңғақ деп аталғанымен, шын мәнінде бұршақ екені белгілі. Бірақ кокос – бұл кокос ағашының тұқымы. Бадам, өз кезегінде, бадам ағашы жемісінің ядросы, ал кешью – батыс анакордиум ағашының жемісі.
Ұлттық жаңғақ күнінде, әрине, жаңғақ жеп, олармен түрлі дәмді тағамдар пісіру керек. Бұл күні сіз жаңғақтарды аспаздықта қолдану тарихымен, сондай-ақ әр түрлі жаңғақтарды жеудің ерекшеліктерімен таныса аласыз, себебі мұндай күні көптеген жаңғақ сатушылар жаңғақтарға байланысты қызықты жарнамалық және әлеуметтік шаралар өткізеді.
Ұлттық жаңғақ күні америкалық мереке болғанымен, басқа да көптеген елдер оны тойлау дәстүрін қолдауға шешім қабылдаған. Мысалы, Ұлттық жаңғақтар күні Ұлыбританияда да атап өтіледі, онда бұл мерекені жаңғақ өндіруші Liberation Foods (CIC) қолдайды.
